Når en entreprenør åpner, står en gründer uunngåelig overfor problemet med utvalg av utvalg. Med begrenset butikkplass er det nødvendig å foretrekke de produktene som gir maksimal fortjeneste. Sortementsdannelse krever seriøs forskning både i begynnelsen og i arbeidsprosessen.
Nødvendig
- - markedsundersøkelse;
- - ABC-analysesystem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjennomføre markedsundersøkelser. Velg dine nærmeste konkurrenter som opererer i et lignende format, og analyser sortimentet deres. Identifiser de vanligste og vanligste merkene og produktgruppene. Vurder om det potensielle sortimentet passer til målgruppen din. Hvis det ikke er noen åpenbare konkurrenter, kan du gjennomføre en forbrukerundersøkelse for å identifisere deres behov og ønsker.
Steg 2
Bruk prinsippene for kategoriledelse. Del hele det planlagte sortimentet i flere grupper, og jobb med hvert av dem separat. Hvis du for eksempel har en slakterbutikk, lager du kategoriene "rått kjøtt", "hermetikk", "røkt mat og pølser". Etter det, tenk på sammensetningen av hver seksjon basert på resultatene av markedsundersøkelsen utført tidligere. Så, kategorien "rått kjøtt" kan omfatte frosne halvfabrikata, kjølte kutt, kjølte halvfabrikater med tilsetningsstoffer, biprodukter. Men hvis du har en liten butikk i et boligområde, er det bedre å redusere denne kategorien til frosne halvfabrikata og røkt kjøtt, siden det er lite sannsynlig at det er behov for alle de andre.
Trinn 3
Kjøp produktet i henhold til utført forskning og dine egne prognoser. På første trinn gjør du kjøp i små grupper. Prøv å danne en sortimentportefølje på en slik måte at den inneholder produkter i forskjellige priskategorier.
Trinn 4
Dra nytte av ABC-analyseprinsippet, som lar deg identifisere de mest populære og mest lønnsomme produktene. Så gruppe A vil omfatte 20% av varene som vil gi deg 80% av inntekten din. Det antas at for en vellykket virksomhet er det nok å bare kontrollere denne gruppen. Ikke glem de mindre populære kategoriene B og C, som gir et rikt utvalg.
