Det er generelt akseptert at salg i supermarkeder uansett vil lykkes, siden mat er den type varer som kjøpere alltid vil være etterspurt etter. Imidlertid er de virkelige fakta forskjellige fra idealet. I en situasjon med økende konkurranse blant supermarkeder, er det viktig å vite hvilke teknikker som vil hjelpe i kampen om kundene.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hovedregelen som må settes i ethvert supermarked er høflige selgere og frihet for kundene. Ikke hindre passering av kjøpere til hyllene, kundene skal være i stand til å utforske produktet rolig og finne ut all informasjon om det. Det er viktig at selgerne ser pene ut, helst kledd i uniform, slik at de kan skilles fra besøkende og om nødvendig be om hjelp. Varene i hyllene må ordnes pent. Ryddighet er veldig irriterende for kundene, de mister fort tilliten til en slik butikk.
Steg 2
Nye kunder vil bli tiltrukket av kampanjer i butikkene med rabatter på forskjellige typer varer. Spesielt attraktive kampanjer kan omfatte ikke bare de som reduserer prisen på ett produkt, men også de som bare forbereder fordelene for kjøpere etter å ha kjøpt 2, 3 eller 4 produkter. Kunder betaler mer sannsynlig for tre produkter enn for en hvis den fjerde leveres gratis med disse tre. Det er ikke vanskelig å beregne hvordan kostnadene ved kjøpet vil øke.
Trinn 3
Bytt ut det nedsatte produktet hver uke eller noen få dager, merk det med lyse prislapper, eller vis det på et fremtredende sted i butikken. Bare ikke plasser dette stedet rett ved inngangen eller direkte i kassen: det er en mulighet for at kunder enten ikke vil legge merke til et slikt produkt, eller bare vil kjøpe det og umiddelbart forlate butikken.
Trinn 4
Lyse bannere og pekere vil hjelpe kundene bedre å navigere i butikken, noe som også vil øke gjennomsnittlig sjekk for hver besøkende. Når klienten ikke trenger å spesifisere hvor og hva er, hvor du skal finne hvilket produkt og hvordan du kommer til kassen, øker tilliten til butikken, og handlekurven fylles på mer aktivt og med stor glede. På gaten bør det også være bannere som angir navnet på butikken, populære annonserte produkter eller kampanjer i den.
Trinn 5
Kommunikasjon mellom kjøpere og selgere kan være en god måte å øke kundenes tillit til supermarkedet. Det bør tas i betraktning at kvinner kommuniserer mest av alt i butikken, mens menn ikke liker å be om hjelp. Derfor bør herreprodukter gis så detaljerte instruksjoner og anvisninger som mulig om hvordan du finner dem, og kvinner bør få råd fra selgere.
Trinn 6
Jo lenger en kunde bruker i en butikk, desto mer sannsynlig er det at han ikke drar uten et kjøp. Derfor utvider moderne supermarkeder områdene sine, og prøver ikke bare å gi kundene størst komfort og valg, men også å øke tiden de bruker i butikken.
Trinn 7
Omvendt er kø dårlig for butikkens omdømme og kundeholdninger. Et par ganger fast i en kø, vil en kunde ikke lenger ønske å komme til supermarkedet i rushtiden og vil koste et mindre travelt supermarked. Forhindre kundetap ved å holde alle kassene i orden i de travleste tider på dagen. Den ideelle kølengden er når det ikke er mer enn 3 besøkende.
Trinn 8
For å tiltrekke besøkende, kom opp med noe som konkurrentene dine ikke har: Lag et lojalitetsprogram ved å utstede plastkort til vanlige kunder med store rabatter på dem, tilby matleveringstjenester når du kjøper et bestemt beløp. Lag en betalt levering av dagligvarer for den kategorien besøkende som er ukomfortable å komme seg ut av huset, tilby kundene kurver i hallen, hvis de glemte dem ved inngangen, la kundene smake på nye produkter. Ethvert originalt forslag som skiller supermarkedet ditt fra resten, vil tiltrekke kunder til det, selv om de ikke selv bruker disse tilleggstjenestene.
