Arbeid som servitør synes for mange å være enkelt og samtidig høyt betalt. Men som i alle yrker, har denne sin egen fallgruve. Og veldig ofte oppveier antall ulemper antallet fordeler.
Å jobbe som servitør - hva er fordelene?
Det er visse fordeler med å være servitør. For det første, på små kafeer, der det ikke er spesielle krav til personalet, kan du få jobb uten arbeidserfaring. For det andre arbeidsplanen. Mange serveringssteder begynner å jobbe nærmere lunsjtid og slutter ved midnatt. Dette er veldig praktisk for studenter og de som ønsker å tjene ekstra penger på fritiden om kvelden. Den tredje er lunsj og middag. Nesten overalt har servitører rett til gratis måltider. Fjerde - nærhet til hjem, høyskole, hovedjobb. I store byer er antall kafeer og restauranter veldig høyt, og du kan alltid finne et sted der det er behov for servitriser, i nærheten av en utdanningsinstitusjon eller et hjem.
I tillegg får servitørene i de fleste tilfeller en uniform, som gjør at de ikke kan tenke på utseendet. Det er også en mulighet til å tjene penger utover lønn ved å få tips fra fornøyde kunder.
Det er nok fordeler med å jobbe som servitør for å velge dette yrket som din første jobb, tilleggsinntekt eller deltidsarbeid under studiene. Men det er også betydelige ulemper i det, som ikke bør glemmes.
Ulemper ved å jobbe som servitør
Det er flere ulemper ved å jobbe som servitør. For det første mangelen på karrierevekst. Det er veldig sjelden at vanlige servitriser uten høyskoleutdanning og omfattende arbeidserfaring blir forfremmet. Selv halladministratorer blir ofte ansatt i tillegg til å bli valgt blant sine egne ansatte.
Det andre er konstant kommunikasjon med mennesker som ikke alltid er vennlige. Alle kommentarer - om dårlig tilberedte retter, om et inoperativt klimaanlegg eller fravær av en bestemt type vin eller øl, må servitrisen høre på. Hun har imidlertid ingen rett til å heve stemmen eller vise misnøye. Hennes oppgave er å roe ned klienten på noen måte og prøve å oppfylle hans ønske.
Den tredje vesentlige ulempen er at arbeid som oftest slutter veldig sent, at du må komme til en kafé eller restaurant i helligdager og helger. Samtidig utbetales som for en vanlig arbeidsdag, uten en multiplikasjonsfaktor. Dette er fordi servitriser oftest jobber på skift, noe som ikke inkluderer godtgjørelse for å gå ut i helligdager og helger.
For det fjerde er den offisielle lønnen til en servitør ofte ikke for høy, siden en viss prosentandel av overskuddet kommer fra tips. Dette betyr at alle betalinger på grunn av sykdom eller fødselspermisjon vil være minimale. Og hvis det er en mulighet til å motta anstendige penger under arbeid, gi kundeservice av høy kvalitet og få et godt tips, så er det en "bare" lønn. For det femte, med en stor strøm av kunder, må servitrisen bruke hele arbeidsskiftet på føttene. Dette er ganske vanskelig, med tanke på at de ofte skal ha høyhælte sko i form.
Servitørenes yrke passer ganske godt for et midlertidig arbeidssted. Men med tanke på alle ulempene, bør det ikke betraktes som en permanent inntektskilde.
